主料:
四季豆适量，
猪肉适量
辅料:
大蒜适量，
花椒适量，
干辣椒适量
配料:
食用油适量，
生抽适量，
白糖适量，
盐适量干煸四季豆的做法步骤
1.四季豆摘成小段，准备好猪肉，大蒜和干辣椒。
2.猪肉切成薄片，大蒜切片，干红辣椒切段。
3.炒锅烧热，放适量食用油。
4.放入切好的猪肉煸炒出油。
5.待猪肉片炒得微微卷曲并且呈淡黄的颜色即可。
6.把煸好肉片拨一旁，放花椒、蒜片和干红辣椒爆炒。
7.倒入清理干净的四季豆，放适量食盐可以让四季豆出水。
8.继续煸炒四季豆，猪肉在炒得过程中也能出油，放适量生抽和白糖。
9.四季豆缩小了一半，表面有炒焦的部分可以看出已经完全熟透，炒锅里基本没有水分，根据口味放入味精和盐。
10.起锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、猪肉我选用的是七分肥三分瘦的，用来做干煸四季豆的时候，肥肉可以煸出很多油，香脆并且不油腻；
2、四季豆不进盐，放盐需适量免得猪肉太过咸。
3、干煸四季豆不一定要用很多油，充分利用猪肉在里面的作用，不油腻不废油；
4、四季豆一定要炒熟，油不多可以有炒勺按压四季豆更容易熟，炒得过程中放适量的盐。
TAGS：
热菜 鲁菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐 四季豆
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 云耳山药炖鸡汤的做法,云耳山药炖鸡汤怎么做,云耳山药炖鸡汤功效,云耳山药炖鸡汤的做法,云耳山药炖鸡汤怎么做,木耳山药炖鸡汤
下一篇： 红醋豇豆的做法,红醋豇豆怎么做,红豆 豇豆,红豇豆做法大全家常,醋豇豆怎么做好吃,醋溜豇豆的做法大全
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
